Receta de Hummus

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Receta de Hummus, tiene poquitos ingredientes y un solo paso ya que se procesa todo junto y listo! Yumm

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Receta de Hummus

Ingredientes

  • 1 envase de garbanzos en tarro (prelavados para sacar el exceso de sodio), o usar 400 grs de garbanzos cocidos, previamente remojados unas 12 horas para eliminar antinutrientes.
  • 1-2 dientes de ajo (a gusto). Nosotras pusimos 2 porque nos encanta así, pero miren la segunda foto😂. A Joaquín no le gustó con tanto ajo jajajaja.
  • 1/2 limón 🍋 exprimido
  • 70 gramos de aceite de oliva. Yo amo el Aceite Las Piedras
  • 1 a 2 cucharadas de tahini. El tahini es aceite de sésamo, si no tienen tahini pueden usar sésamo tostado procesado.
  • Sal rosada
  • Agua o líquido de los garbanzos (en tarro o de la cocción)
  • Opcional: 40 gramos de sésamo tostado y aceite de oliva para decorar.

 

Instrucciones

 

Procesa todos los ingredientes juntos en tu máquina procesadora hasta que sea un puré. Puedes usar un procesador de alimentos, una licuadora o un robot de cocina. Yo hice el hummus en Kitchen Pro de Easy Ways que es mega potente!!!!

Lo serví con Tika Chips de chía/romeroque son libres de gluten 😛. Yummy!!! 👅

Tip: A Joaquín no le gustó mucho esta receta porque usé bastante ajo, pero cuando hice la misma receta pero con menos limón y sin ajo a Joaquín le encantó. 😂

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